材料（６枚人分）
- A薄力粉
- １００グラム
- Aベーキングパウダー
- 小さじ１
- B絹豆腐
- １７５グラム
- B砂糖
- 大さじ２
- B卵
- １個
- 米油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- ボウルにBを入れて泡だて器でよく混ぜる。
-
- 2
-
- Aはよくふるっておく。
-
- 3
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- １に２を加ゴムベラできるように混ぜる。
-
- 4
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- フライパンに油をひいて中火に熱する。生地の６分の量を流し両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。残りも同様に焼く。
おいしくなるコツ
混ぜて焼くだけなので簡単です。好みのジャムやバター、はちみつをかけて食べてください。
きっかけ
豆腐を使ったパンケーキが食べたかったので。
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