もっちり♪ブルーベリーベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに☆印以外の材料をすべて入れ、生地を作ります（HBの説明書を参照してください）。生地ができたら6等分にして丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませます。

2. 2

   生地を縦長に伸ばします。

3. 3

   片方を写真のように折ります。

4. 4

   へら状になっている部分に細いほうを巻き込んで、ドーナツ型にします。6個成形したら濡れ布巾をかけて、15分放置します。天板にオーブンシートをひいておきます。

5. 5

   ☆印のはちみつ入りのお湯をフライパンに沸かします。オーブンは210度に設定しておきます。お湯が沸いたらボコボコしないように弱火にして、生地を片面30秒ずつゆでます。

6. 6

   茹でたらすぐに生地を天板に並べ、オーブンの温度を200度に下げて13分焼きます。