爽やか～春パスタ～レシピ・作り方

Name: 爽やか～春パスタ～
Total time: 15 min
Yield: ３人前
Ingredients: A:パスタ ２５０ｇ; A:塩（茹で汁分） 適宜; B:オリーブオイル 大さじ２; B:ローズマリー １枝分; B:ガーリック（スライス） １片分; C:アスパラ（皮剥いて斜め切り） １束; C:しめじ（石づきとり、小房に） １パック; D:塩コショウ 適宜; E:レモン汁 半玉分

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約15分
300円前後

まるなすび☆

たっぷりレモン汁を入れますが、酸味より爽やかさが強く広がります

材料（３人前人分）

A:パスタ: ２５０ｇ

A:塩（茹で汁分）: 適宜

B:オリーブオイル: 大さじ２

B:ローズマリー: １枝分

B:ガーリック（スライス）: １片分

C:アスパラ（皮剥いて斜め切り）: １束

C:しめじ（石づきとり、小房に）: １パック

D:塩コショウ: 適宜

E:レモン汁: 半玉分

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作り方

1

材料A:を袋の表記通り茹でます
2

①の間に材料Bをフライパンに入れ、弱火にかけます。
3

②の香りがしてきたら、材料Cを加えて火が通るまで炒めます
4

①を③にいれ、材料Dで味を調え、最後に材料Eを入れて混ぜ、火を止めて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモン汁を入れて、ひと混ぜしてから火を止めると酸味がマイルドに。加熱しすぎは香りまで飛ぶので気を付けて

きっかけ

春らしい爽やかなパスタを考えました

公開日：2011/04/16

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このレシピを作ったユーザ

まるなすび☆ こんにちは食べるの大好き主婦です。家事を楽しくするために楽天レシピを活用してみようと思ってます。忙しい主婦向けの簡単で美味しいレシピを考えます！＊備考＊私自身も娘二人も軽度の乳アレルギーです。次女は卵白にも軽度のアレルギーがあります。アレルギー対応メニューも記載していこうと思ってます。また、子供の歯並び（顎の成長）を考えて、噛みつけるメニューを増やしています。