★苺のとろとろ黒蜜★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗って、へたを取った苺に黒砂糖をまぶし、5～10分ほどおきます。

2. 2

   中～弱火にかけます。
   ぷくぷくしてきたら、弱火に落します。
   あくはすくって下さい。
   ヘラでゆっくりかき混ぜながら10分程度そのまま弱火で煮ます。

3. 3

   苺だけ取り出して、黒蜜をさらに5分ほど弱火で煮て出来上がりです。
   （煮詰めると、さらにトロトロになりますので、お好みで時間は加減してみて下さい）

4. 4

   粗熱が取れたら煮沸した瓶に移し冷蔵庫で保管して下さい。