レンジで発酵パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉からバターまでの材料を混ぜ合わせ、コネコネする→たたきつけるの作業を100回ぐらい繰り返します。

2. 2

   生地をまるめます。

3. 3

   レンジの発酵機能で
   24分間発酵させます。

4. 4

   一次発酵、完了です。

5. 5

   フィンガーテストに成功したらガス抜きします。

6. 6

   生地を20等分します。

7. 7

   レンジで24分間、二次発酵します。

8. 8

   二次発酵、完了です。

9. 9

   生地を綿棒でのばし、いちごチョコをおき丸めます。

10. 10

    卵黄と塩を混ぜ合わせ、ドリュールを作ります。

11. 11

    ９の生地にドリュールを塗ります。

12. 12

    190度に熱しておいたオーブンで10分焼きます。

13. 13

    残りのいちごチョコをレンジで溶かします。

14. 14

    焼きあがったパンに１３のチョコを塗り、ミックスチョコスプレーを散らしたら完成です。