抹茶あずきパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あずきは
   1900003417（１～２）と同じ
   要領で茹でます。

2. 2

   １を水切りします。

3. 3

   ボウルにあずき以外の材料を入れ、こねながら混ぜ合わせます。

4. 4

   全体がなじんできたら、あずきを加えひとつにまとめます。

5. 5

   コネコネする→たたきつけるの作業を100回ぐらいくりかえします。

6. 6

   ５を40度のオーブンで１時間ぐらい一次発酵します。

7. 7

   ６の生地をフィンガーテストしてOKだったら、ガス抜きします。

8. 8

   ７の生地を10等分します。

9. 9

   ８を40度のオーブンで40分ぐらい二次発酵します。

10. 10

    190度に熱しておいたオーブンで10分ぐらい焼きます。