★バニラビーンズの再利用♡天然バニラエッセンス★ レシピ・作り方

Name: ★バニラビーンズの再利用♡天然バニラエッセンス★
Total time: 2 h
Yield: 1〜
Ingredients: バニラビーンズのサヤ 1本〜; ウォッカやラム酒 100ml〜

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1時間以上
100円以下

ケイヤ＠kie

天然バニラエッセンス♡バニラビーンズを取り出したサヤの有効利用です。

材料（1〜人分）

バニラビーンズのサヤ: 1本〜

ウォッカやラム酒: 100ml〜

作り方

1

タネを取り出した後のサヤを短く切る。
2

酒の小瓶にサヤを入れる。
3

冷暗所に置く。
徐々に香りが移り茶色くなる。
4

3カ月ほどで天然バニラエッセンス完成。
5

サクほろバニラクッキーレシピ
ID:1890015726

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サヤが多いほど濃いエッセンスになります。タネを取り出してないバニラビーンズなら半量でＯＫです。サヤは都度追加して、酒は少なくなってきたら継ぎ足します。

きっかけ

バニラビーンズのサヤがもったいなくて再利用。サヤをグラニュー糖に埋めて香りをうつしたバニラシュガーもおすすめです(紅茶などに)

公開日：2020/01/27

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ケイヤ＠kie ご訪問ありがとうございます。つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。　夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。レシピの動画　https://youtube.com/@kie