すだちヨーグルトバタークリームのフルーツサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りヨーグルトは1晩しっかり水切りしたものを使用し、すだちバタークリームとともに泡立て器で撹拌します。
   滑らかに混ざらない時は、ボウルの底をぬるま湯に当て撹拌し続ければ大丈夫。

2. 2

   いちごのヘタを除き、不知火は小房に分けて薄皮を剥きとります。

3. 3

   食パン1枚の片面に1のクリームを半量塗り、後で包丁を入れた際に果物の断面が綺麗に出るよう、いちご、不知火、いちごの順で1列に並べ、残りのクリームを塗って、もう1枚のパンで挟みます。

4. 4

   3をビニール袋へ入れ、上へ平皿などを重石代わりに乗せて軽く圧し、冷蔵庫で１時間ほど置いてかっちり硬めましょう。
   果物の列を縦に分断するラインを包丁でカットして召し上がれ。