あったかドリンク＊ほっと甘酒ゆずジンジャーレシピ・作り方

Name: あったかドリンク＊ほっと甘酒ゆずジンジャー
Total time: 10 min
Yield: 1〜2
Ingredients: 柚子果汁※柚子2個分くらい 50〜60cc; 甘酒 250cc; 塩麹 小さじ1/3; チューブ入りおろし生姜 小さじ1/2〜1

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約10分
300円前後

嵯峨　恭也

甘酒の自然な甘みと、柚子の香り高い酸味、生姜のピリッと刺激がまろやかにまとまった、体に優しくて温まる、寒い季節にぴったりのホットドリンクです。

材料（1〜2人分）

柚子果汁※柚子2個分くらい: 50〜60cc

甘酒: 250cc

塩麹: 小さじ1/3

チューブ入りおろし生姜: 小さじ1/2〜1

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作り方

1

全ての材料をミキサーに入れ、なめらかに混ざるまで撹拌します。
甘酒は市販のストレートタイプ、柚子果汁は生絞りでも市販果汁でも結構です。
2

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘酒の粒感がなくなるまで、よく撹拌すると、ヨーグルトのような舌触りで喉越しもよくなります。

きっかけ

食べるドリンク的にお腹が膨れて、のどごしもよく後味すっきりな温かい飲み物が欲しくて

公開日：2015/10/31

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/