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ホットケーキMIXで『いちごマフィン♪』 レシピ・作り方

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365happy気分
冷凍イチゴを使えば、いつでもいちごのお菓子が作れるので便利ですね♪
みんながつくった数 3

材料(2~3人分)

ホットケーキMIX
200g
ヨーグルト(無糖)
80g
1個
冷凍イチゴ
100g
はちみつ
大さじ3
溶かしバター(無塩)
40g
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作り方

  1. 1
    材料を測り準備です。お菓子作りで大事な作業です。
  2. 2
    冷凍イチゴにはちみつを加え電子レンジで約3分チンする。途中何度かかき混ぜイチゴをつぶす。
  3. 3
    イチゴソースが出来上がり。
  4. 4
    卵を泡立て器で混ぜる。ヨーグルトを加え更に混ぜる。
  5. 5
    イチゴソースを加え混ぜる。そこへホットケーキMIXを入れゴムベラでさっくりまぜる。溶かしバターを2回に分けていれ、さっくり混ぜる。
  6. 6
    マフィン型に入れる。オーブン180度予熱後、約20分から25分焼く。竹くしで刺し生地がついてこなければ焼くあがりです。
  7. 7
    焼き上がりました。

きっかけ

コストコで買った冷凍イチゴが大量にあったので、作ってみました。ピンク色のかわいいマフィンが出来上がりました。冷凍イチゴなのえいつでも出来るのがいいですね。

公開日:2012/10/13

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ

このレシピを作ったユーザ

365happy気分 パン作りやお菓子作り大好きです。とくにシフォンケーキ得意です!自分で美味しいと思ったものをどんどん載せていきますね♪

つくったよレポート( 1 件)

2020/04/10 16:31
甘さ控えめなので、何個でもイケちゃう! 簡単で美味しかったです!
みぃdesu

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