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あらびきライ麦パン レシピ・作り方

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Mina★
これが何に使われるかは・・・MINA★のレシピ「ソーセージのスープ」レシピID:1880005895を絶対に見てください!

材料(1斤人分)

あらびきライ麦
50g
強力粉
200g
マーガリン
12g
5g
スキムミルク
大さじ1
三温糖
12g
180cc
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作り方

  1. 1
    ドライイーストは、専用の容器に入れ、他をすべてHBにセットして「食パン」コースでスタート!
  2. 2
    焼きあがったら、しっかり冷まします。
    写真のように頭の部分をまっすぐ横に切り、中をくりぬきます。(中のパンは、あとでスープに使うので捨てないでね!)
  3. 3
    これがどう使われるかは、写真の通りです。

おいしくなるコツ

スープの作りかたは、MINA★のレシピ「ソーセージのスープ」を参照してください。よっぽど大丈夫かと思うのですが、中をくりぬきすぎないでください。

きっかけ

ポーランドで食べたスープ(ジューレック)の「器」は、パンでした。フランスパンみたな少し固めのパンでしたが、そこにスープが入っていたんです!ぜひ、作ってみたくて、まずは、「器」としてパンを作った次第です。

公開日:2012/08/15

関連情報

カテゴリ
小麦粉
料理名
ライ麦パン

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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