黒蜜きなこロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★以外の材料をHBに入れて一次発酵までお任せします。

2. 2

   生地を出し、軽くガス抜きし、ぬれ布巾をかけて20分のベンチﾀｲﾑ。
   この間に、きなこと黒蜜をあわせ、練り練りしておきます。

3. 3

   ②をめん棒で、厚さ７ミリ程度に広げて、マーガリンの塗り、②のきなこ黒蜜をまんべんなく塗ります。

4. 4

   手前から向こう側へくるくると巻いていきます。生地の合わせ目を閉じ、下にします。

5. 5

   オーブンシート敷いた天板に④を置き、固く絞った布巾をかけて、2倍になるまで二次発酵します（30分程度）。

6. 6

   180度で15分焼いて完成です。