大皿に盛って、たっぷりとソースをかけて取り分けるときに混ぜていきます。サラダは、今回は、生にしましたが、カリフラワーやブロッコリーの茹でたものもおいしいです。
健康志向の彼は、サラダをたっぷり（馬のように）食べます。これは、先日、ピクニックに行ったときに現地であえて作ったサラダです。オーロラソースに生クリームを加え、味のアクセントにマスタードを少し入れたら、サラダがどんどん食べられます。
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