青汁と人参のパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は洗って皮をむき、すりおろす。卵は卵白と卵黄に分ける。卵白、砂糖をボウルに入れ、つのが立つまで泡立てる。

2. 2

   別のボウルに卵黄、牛乳、人参のすりおろし、卵白の半分を入れ混ぜる。ふるいにかけた★を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。残りの卵白を加えて、軽く混ぜる。

3. 3

   熱したフライパンに、サラダ油をひき、余分な油をふきとり、火を止めて、一旦濡れ布巾で冷ます。お玉一杯分の生地を入れ加熱する。

4. 4

   ふつふつと気泡が出てきたら裏返し、しっかり焼く。残りも③のように焼いたら出来上がり！です。