生地はHBで！フルーツザクザクのカンパーニュ レシピ・作り方
材料（六個人分）
- 強力粉
- 200g
- 全粒粉
- 100g
- 塩
- 2g
- 砂糖
- 2g
- ドライイースト
- 2g
- 冷水
- 200ml
- ☆ドライフルーツミックス
- 60g
作り方
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- 1
- ホームベーカリーに材料をセット！
生地作りコースでスタートします♪
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- 2
- 出来上がった生地を六分割し、丸めて20分休ませます。
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- 3
- クープを入れたいときは、焼く前のこのタイミングで。
分量外の強力粉を茶漉しでふっても出来上がりが素敵です。
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- 4
- オーブンを240度に予熱し、庫内を霧吹きで湿らせ、240度12分で焼きます。
ウォーターオーブン機能を使ってもＯＫ!
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- 5
- 焼き上がったら金網にあげ、冷まして出来上がりです♪
おいしくなるコツ
好きなドライフルーツをたくさん入れる事。
きっかけ
大好きなパン屋さんのなかなか買えないパン（フルーツボール）を真似っこしました〜♪
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