もっちもち♪まんまるな粒ジャム・ブルーベリーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリー のパンケースに水を入れる

2. 2

   三温糖・塩・スキムミルク・マーガリンの順に①に入れる

3. 3

   水にフタをするように強力粉と上新粉を満遍なく入れる

4. 4

   パンケースの真ん中くらいの位置の強力粉・上新粉をスプーンで掘って窪みを作り、そこにドライイーストを入れる

5. 5

   ホームベーカリー本体に④を設置し、２斤の生地づくりコースを選びスイッチオン

6. 6

   ⑤の終わりブザーが鳴ったら、打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム

7. 7

   スケッパーで⑥を４０ｇずつにわける

8. 8

   生地を丸く伸ばし、粒ジャム・ブルーベリーを包んでしっかり閉じ、閉じ口を下にしてクッキングシートを敷いた天板に並べる

9. 9

   パンの上から茶漉しで薄力粉を満遍なくふるう

10. 10

    表面が乾かないように霧吹きをして、３５℃に保ったオーブンで５０分発酵させる

11. 11

    １８０℃に予熱したオーブンで、１０分焼く