材料（１人分）
- プラム
- １個
- 白ワイン
- １００ｃｃ
- 砂糖やレモン汁
- 適宜
作り方
-
- 1
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- プラムは お尻線に沿って包丁をぐるっと回します
-
- 2
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- こんな感じにひねると
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- 3
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- 半実はとれますが
残りはほじくり出さねばならないし
熟しているとうまくいかない事も多いです
-
- 4
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- プラムの香りは皮付近なので 崩れとかあまり気にせず
グラスに入れて
冷えた白ワインを注ぎます
お好みで砂糖やレモンを加えても良いと思います
-
- 5
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- ｷｭｯｷｭとつぶし混ぜつついただきます
おいしくなるコツ
旬の香りの良いプラムを使う事と思います
きっかけ
カクテルに使うフルーツに必要なのは香りです と言われたので
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