多層鍋で。旬の《いちごジャム》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お買得いちごゲット(^^)v
   
   やや傷んだいちごはジャムにします

2. 2

   いちごのヘタを取り洗う
   →多層鍋にいちご・砂糖（1／3量）を入れ混ぜる
   →10分くらい待つ
   →果汁が出る

3. 3

   多層鍋のフタをする
   →中火→沸騰
   →フタを開けて煮詰める
   
   ★水分が減ったら弱火

4. 4

   砂糖（1／3量）を入れる
   →ハンディーミキサーで混ぜる
   →好みの硬さに煮詰める
   →レモン果汁を入れる
   →残りの砂糖を味見をしながら加える

5. 5

   冷えるとやや固くなるので
   柔めで仕上げる
   
   保存容器に入れる
   
   冷蔵庫で1〜2週間
   冷凍庫で1ヶ月