うまうま甘々あんこ食パン( ･ᴗ･ ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこ以外をホームベーカリーにセットし、生地作りします

2. 2

   一次発酵終了。ガス抜きして生地を、半分にします。20センチ角くらいに伸ばします。

3. 3

   アンコを真ん中にできるだけ平たくおきます

4. 4

   アンコを包み込みます。

5. 5

   伸ばして、ロールケーキみたいに丸めます。もう一度繰り返します。

6. 6

   丸め終わり。もう半分も同じように作ります。

7. 7

   型にオーブンペーパーを敷いて生地を入れ、40度40分発酵します

8. 8

   型いっぱいに膨らみました。オーブンを170度35分にセットして余熱し、焼きます。

9. 9

   オーブンを170度35分に余熱して焼きます。途中、焼き色を見て、必要なら、アルミホイルを、かけて焼き色を、調整します

10. 10

    網などにのせて冷めたら、頂きます。あつあつでも大丈夫ですが、火傷に気をつけてください

11. 11

    もう半分は形成したら、半分に切り、ホームベーカリーで50分発酵します。

12. 12

    発酵が終わったら、ホームベーカリー焼き45分で作りました