チョコは分量よりも少し多めに溶かした方が、きれいに付けられると思います。 スタンドミキサーがない場合は、普通のボールに泡だて器で同じ作業でOKです。 しっかりと計って20等分すると、きれいに仕上げられると思います。
ピーカンショートなので、本当はピーカンナッツが欲しかったですが、なかったのでクルミで代用してみました。 田舎のおばあちゃんが作ってくれるような素朴な味で、家族からもくせになる味だねと好評だったレシピです。
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スタンドミキサーを使ってますが、泡立て器と普通のボールでもOKです。