家庭で作るパイナップルヨーグルトのジェラート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全材料を冷蔵庫で半日程度冷やす。

2. 2

   パイナップルをフードプロセッサーで砕いてピューレにする。

3. 3

   2を裏漉しする。

4. 4

   生クリームを七～八分立て程度(線を描いて筋が残る程度)にホイップする。

5. 5

   全材料を混ぜる。

6. 6

   冷蔵庫(できればチルドルーム)で丸一日程度冷やす。

7. 7

   よく混ぜる。

8. 8

   アイスクリームメーカーにかける。

9. 9

   容器に小分けして完全に冷やし固める。