程よい甘さあんこ三つ編みパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこ以外の材料をホームベーカリーにセットして生地作りコースで一次発酵まで行う

2. 2

   生地を取り出しパンチングをして20分ベンチタイム。

3. 3

   生地を15×25cmくらいに伸ばしてあんこを塗る。巻き終わり1cmくらいは塗らない。
   クルクルと25cmの方を横にして巻く。

4. 4

   少し潰して3等分に切り分け緩めに三つ編みにする。
   そのまま二次発酵。

5. 5

   1時間ほどして生地が二倍になったら190度で17分焼く。