ちくわパン☆大葉ツナ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を合わせてホームベーカリーで捏ねる。6分後にバター投入。

2. 2

   2倍の大きさになるまで一次発酵する。

3. 3

   生地を10等分にして丸め直してベンチタイムを10分〜とる。

4. 4

   ちくわに切れ込みを入れてツナを入れてマヨネーズを一本線引いておく。

5. 5

   ちくわの幅に合わせて生地を広げて大葉、ちくわを乗せて包み込むように一回巻く。

6. 6

   スケッパーで切れ込みを6箇所程度いれてそのままくるくる巻いていき、最後はしっかり生地同士をくっつける。

7. 7

   ひと回り大きくなるまで二次発酵する。

8. 8

   分量外の牛乳か、あれば溶き卵を塗って200度のオーブンで10分焼いて完成。

9. 9

   断面はこんな感じです。