アガーでコーヒーゼリー♪ドロリッチ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドリップコーヒーを濃いめにいれる

2. 2

   鍋に1のコーヒー300ccほど(半分くらい)注ぎ、アガーがダマにならないよう、よく混ぜながら少しずつ加える。

3. 3

   軽く沸騰したら火を止め容器に流し入れ、2の残しておいたコーヒーと混ぜ合わせる。
   粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ホイップクリームをのせると、市販のカップゼリーのような美味しさに感動です(*´`)♡

5. 5

   牛乳にメープルシロップやハチミツで甘みをつけてドロリッチ風に♪
   
   ドロリッチ風にする場合は、コーヒーゼリーを作る前にアガーと砂糖大さじ1程度を混ぜると食べやすいです