アガーでコーヒーゼリー♪ドロリッチ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドリップコーヒーを濃いめにいれる

   

2. 2 鍋に1のコーヒー300ccほど(半分くらい)注ぎ、アガーがダマにならないよう、よく混ぜながら少しずつ加える。

   

3. 3 軽く沸騰したら火を止め容器に流し入れ、2の残しておいたコーヒーと混ぜ合わせる。
   粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫で冷やす。

   

4. 4 ホイップクリームをのせると、市販のカップゼリーのような美味しさに感動です(*´`)♡

   

5. 5 牛乳にメープルシロップやハチミツで甘みをつけてドロリッチ風に♪
   
   ドロリッチ風にする場合は、コーヒーゼリーを作る前にアガーと砂糖大さじ1程度を混ぜると食べやすいです