材料（１０個分人分）
- 強力粉
- 270ｇ
- 薄力粉
- 30ｇ
- 塩
- 5ｇ
- 砂糖
- 30ｇ
- バター
- 30ｇ
- 牛乳
- 160ｍｌ
- 卵（生地＋つや出し用）
- １個
- ドライイースト
- 小さじ2
- 井村屋ねりあん（缶詰）
- １缶（210ｇ）
- ごま（黒or白）
- 適量
作り方
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- 1
- HBにあんこ以外の材料をすべて入れ、イースト容器にドライイーストを入れる。
（卵は１個のうち30ｇを生地に使い、残りは最後のつや出し用に使います）
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- 2
- 「パン生地コース」でスタート！
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- 3
- 終了したら、生地を取り出し軽くガス抜きをし１０等分にしてまるめ、ラップをして１０分のベンチタイムです。
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- 4
- ③を１つ取り、生地を平らにのばし真中にあんこをのせる。
（あんこは１缶でちょうど１０個分なのでだいたい1/10くらいの量）
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- 5
- ひっぱりながら丸になるように閉じていき形を整える。
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- 6
- ④につや出し用の卵を塗り、真中にごまをのせます。
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- 7
- スチーム発酵機能のついたオーブンレンジを使用します。
40℃で30分、2次発酵させます。
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- 8
- ２００℃に予熱してで１５分間焼いて完成です。
おいしくなるコツ
出来たてを食べるのが一番です(*^_^*)
次の日など、冷めて固くなっている時は、レンジで２０秒ほど加熱すれば、またふんわり感が復活しますよ＾＾
きっかけ
HBに生地はまかせて簡単に！
ふわふわでおいしいですよ♪