生地はHBで！ふわふわあんぱん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBにあんこ以外の材料をすべて入れ、イースト容器にドライイーストを入れる。
   （卵は１個のうち30ｇを生地に使い、残りは最後のつや出し用に使います）
2. 2 「パン生地コース」でスタート！
3. 3 終了したら、生地を取り出し軽くガス抜きをし１０等分にしてまるめ、ラップをして１０分のベンチタイムです。
4. 4 ③を１つ取り、生地を平らにのばし真中にあんこをのせる。
   （あんこは１缶でちょうど１０個分なのでだいたい1/10くらいの量）
5. 5 ひっぱりながら丸になるように閉じていき形を整える。
6. 6 ④につや出し用の卵を塗り、真中にごまをのせます。
7. 7 スチーム発酵機能のついたオーブンレンジを使用します。
   40℃で30分、2次発酵させます。
8. 8 ２００℃に予熱してで１５分間焼いて完成です。