男子のための大満足かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにカラメル用の砂糖と水を入れ中火で加熱する。ぶくぶくとして良い色になったら火を止め、同時にお湯を加えて色を止める。カラメルは耐熱ガラスのボウルに入れておく。

2. 2

   かぼちゃは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。皮は加熱する前でも後でも良いので取り除く（マヨネーズと和えれば美味しいサラダです♪）

3. 3

   オーブンを１８０℃に温める。
   ミキサーにかぼちゃ、牛乳、砂糖、卵、生クリームすべてを入れてなめらかになるまで混ぜる。混ざったら茶こしでこしながらカラメルを入れたボウルに注ぐ。

4. 4

   ボウルをオーブンに入れ、湯煎焼きで６０分焼く。揺すってまだ揺れるようならば揺れない程度まで５分ごと様子を見ながら焼き足す。表面に焦げ目が付いてきたらホイルで覆う。

5. 5

   焼き上がったらオーブンから取りだしあら熱をとる。粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間ほど冷やしてできあがり。