ベジタリアンのミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <生地>
   Ｂの材料を混ぜ合わせＡをふるって入れ、さっくり混ぜる。まとまったらラップに包んで冷蔵庫で一時間寝かせる。

2. 2

   <クリーム>
   Ｃの材料を鍋にいれたら火にかけ沸騰したら弱火にして５分煮溶かす。

3. 3

   Ｄのくず粉を水で溶いて②に少しずつ加え、とろみがついたら火を止めバニラエッセンスを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ①の生地をラップにはさみ麺棒で２mmの厚さにのばす。

5. 5

   好みの型で抜き、鉄板にのせたら爪楊枝で数ヶ所刺し、２００度に温めたオーブンで１０分焼く。

6. 6

   ⑤のパイ、③の豆乳クリーム、カットしたフルーツを重ね茶こしでメープルシュガーをふりかける。