卵焼きのポイントは火加減と撹拌。しっかり混ぜて白身の見えない黄色い卵焼きを目指したい。最初は強めの火で空気を入れながら、最後はゆっくり弱火でなかまでしっかり火をいれて膨らます。ペタンとした卵焼きは焼きが甘いんだよね。
母の卵焼きが基本です。お弁当見てると家庭によって違うなー面白い。一応、自慢の卵焼きです。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
ふわふわ少し甘めの卵焼き。