りんごのチョコロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロールケーキ生地はラップして1日冷蔵庫で寝かしたものを使用します。

2. 2

   林檎は皮を剥いてくし切りにします。1個につき8～10個に切り分け圧力鍋に★を入れてかき混ぜ10分程置きます。

3. 3

   2を強火で加熱し、おもりが揺れたら弱火にして5分加圧し自然冷却します。蓋が開いたら果肉とシロップに分けます。

4. 4

   生クリームは砂糖を入れて硬めにホイップします。

5. 5

   1に3のシロップを塗りチョコホイップクリームを均一に塗ります（端1ｃｍほどには塗らない）。

6. 6

   5にりんごの甘煮（3の果肉）を乗せます。

7. 7

   6を端から巻きます。冷蔵庫で半日寝かすと出来上がりです。