ハーゲンダッツ華もち風黒糖きな粉胡桃バニラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームは動物性のもので脂肪分の高いものを使います。

2. 2

   黒蜜は手作りしても大丈夫、黒糖に水を少々入れてシロップにします。

3. 3

   生クリームを泡立ててホイップを作ります。

4. 4

   卵黄、砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   ホイップと卵黄生地を混ぜ合わせます。

6. 6

   求肥餅を、作ります。1の材料を、鍋に入れて火にかけ泡立て器で混ぜます。だんだん固まってくるので頑張って混ぜて柔らかくします。

7. 7

   胡桃は刻みます。

8. 8

   アイスクリームの生地を容器に入れて軽く固まらせた後に、黒糖、胡桃、求肥餅、きな粉の順にトッピングして、また固まらせます。

9. 9

   固まれば完成。