目玉焼きおにぎらず　朝プレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を敷いて卵を割り入れます。蓋をして中火で2分程途中差し水をして蒸し焼きにします。黄身の部分が固まったら塩と醤油を入れて卵になじませます。

2. 2

   寿司海苔の中央にご飯を置きます。

3. 3

   2のご飯の上に1を乗せます。

4. 4

   海苔の角を対角線上に折りたたんでゆきます（海苔は少し重なります）。1→2→3→4の順で内側に畳みます。

5. 5

   1、2分置いて海苔とご飯がなじんだら、半分に切り、皿に盛り付けます。マヨネーズを塗ったサラダ菜を添えると完成です。