和風スープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは細切りに。
   新玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。
   トマトはサイコロ状に切る

2. 2

   鍋に水とだしと塩麹を入れ、火をつける

3. 3

   沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付け、荒熱をとって冷やす

4. 4

   パスタを茹で、冷水でしめて器に盛る

5. 5

   4に野菜とツナをのせ、冷やしただしを上からかけたらできあがり