プッチンプリン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （カラメル作り）耐熱容器に★を入れレンジで加熱する。ブクブクなってきたら様子を見つつ加熱を続け色付いたら取出し（所要時間2～3分）熱湯を入れ、混ぜる。

2. 2

   ★のカラメルをカップに入れる。

3. 3

   （プリン作り）ゼラチンを水大1強で10分程ふやかす。

4. 4

   ボウルに牛乳と砂糖を入れてレンチンして温める。
   そこに溶き卵を加えよく混ぜる。茶漉しで漉す（卵液）。

5. 5

   ゼラチンをレンジで様子を見ながら20秒～30秒加熱し溶かす。先ほどの卵液に加え、良く混ぜる。

6. 6

   バニラエッセンスを加え、カップに入れて冷蔵庫で冷やす。8号カップ使用です。