ふんわりもちもちナン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉を入れ、砂糖・どらいいーすとを１か所に、少し離した場所に塩を入れる。

2. 2

   ☆を１つの器に入れ混ぜる。レンジで６００ｗで２０～３０秒、指を入れて生温かく感じるくらいまで温める。

3. 3

   １のボウルに２を全部注ぎ、グルグルと手でかき混ぜる。
   こねていくと１つにまとまってくる。

4. 4

   １つにまとまってきたらボウルに打ちつけながら５分くらいこねる。丸くまとめられるくらいになればOK！

5. 5

   ラップかふきんをかけて１時間くらいねかせる。
   寒いところでは倍時間。
   冷蔵庫でなら朝仕込んで夕ごはん頃ちょうど良くなっています。

6. 6

   ２倍くらいに膨らんだ生地をつぶして３～６等分にする。
   １つづつ手にとって伸ばす。かな～り薄くても大丈夫。厚すぎは焼けにくいかも。

7. 7

   フライパンを熱し、熱くなったら生地を入れて焼く。
   生地を入れたら火は中火よりやや弱めに。パリッと焼けたら裏返して軽く焼く。