★HB使用のシーキチンカレーパン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   注意:メーカー指定方に従ってください。

2. 2

   パンケースに羽を取り付け、パンケースに順番に材料を入れていきます。
   水、強力粉を入れ、四隅にバター、きび砂糖、塩、卵を入れる。

3. 3

   粉の中央をくぼませ、その中にドライイーストを入れる。

4. 4

   パン生地のメニューに設定し、スイッチＯＮ。
   １次発酵

5. 5

   玉ねぎはみじん切りにする。シーチキンの汁はしっかりとキッチンペーパーで取り除く。
   ボウルに玉ねぎとシーチンと●を入れて混ぜ合わせる。
   カレー粉はお好みで調整して下さい。

6. 6

   ⑤を６等分にしておく。

7. 7

   １次発酵が終わったパン生地をガス抜きをして６等分にして、丸め直し、とじ目を下にしてぬれ布巾の下に入れて１０分休ませる。

8. 8

   オーブンは２００度に予熱しておく。

9. 9

   天板にクッキングシートをひき、ピザ用チーズを６等分にして準備しておく。

10. 10

    ⑦をとじめを上にして台の上でまんべんなくガスを抜き、周りを薄くしながら直径１２ｃｍに広げる。

11. 11

    生地の中央に⑤をのせて包む。しっかりととじめをとじる。
    とじめを下にして、⑨で準備したピザ用チーズの上にのせる。

12. 12

    ぬれ布巾をかけ、４０度で２０分ぐらい、２次発酵をする。

13. 13

    ぬれ布巾をはずして、２００度のオーブンで１０分～１５分焼くと出来上がりです。