★冷凍パイシートでエビグラタンパイ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートを打ち粉（分量外）をふり、まな板の上に置き、室温に戻して柔らかくしておく。
   180度にオーブンを予熱しておく。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを中火で溶かし、②を炒める。しんなりしてきたら、冷凍スィートコーン、ゆでエビを加えて炒め合わせる。

4. 4

   薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、●を加え、牛乳を2～3回に分けて加える（ダマにならないように）
   トロミがつくまで加熱する。

5. 5

   トロミがついたら、粗熱をとる。

6. 6

   柔らかくなったパイシートをフォークで穴をあけて、1枚を半分に切る。残りの一枚も同様に。
   4等分になったパイシートに、フォークで穴を数カ所あける。1枚ずつ打ち粉をして三角におる。

7. 7

   写真を撮り忘れてしまいましたので、絵を描きました。
   赤い部分を切り込みをいれる。

8. 8

   広げて、Aを赤い△に合わせる。

9. 9

   BとBをピッタリあわせる。
   
   残り3枚も同様に。

10. 10

    天板に並べて卵黄を端の重ね合った部分に塗り、⑤とピザ用チーズをのせる。
    予熱したオーブンで180度で15～20分ほど焼く。

11. 11

    ※ご家族のオーブンで焼きぐらいは調整してください。

12. 12

    ドライパセリを振りかけると出来上がりです。