バニラアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳、砂糖、卵を入れてかき混ぜながら温めてます。

2. 2

   卵が固まらないように気をつけて温めて火から下ろし、ザルでこします。

3. 3

   こしたら、冷凍庫で冷やしておきます(私は一晩冷やしましたが2〜3時間くらいでいいと思います)

4. 4

   生クリームを泡立てホイップクリームを作ります。ツノがたつくらいの固さがちょうどいいです。

5. 5

   冷やし固めたシャーベットと生クリームを混ぜて再度冷やして完成です。