クリスマスに★アンチョビ入りジャーマンポテトパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●印をボウルに入れてひとかたまりになるようこねていく。まとまったら、ボウルにたたきつけて生地がつるっとするまでこねる。

2. 2

   丸くまとめて、ボウルにラップをしてオーブン40度で
   40分発酵させる。

3. 3

   げんこつで生地を優しく押すようにガス抜きをしてから、めん棒で厚さ3ミリ位に伸ばす。

4. 4

   ジャーマンポテトをさいの目に切って生地の上に平らに広げる。手前からくるくる巻いて8等分に切る。

5. 5

   vivに切り口を上に並べて入れて、上からオリーブオイルを刷毛で塗る。（側面にも塗り込む）黒こしょうとローズマリーを振る。

6. 6

   オーブンを40度で30分発酵させる。250度で余熱したオーブンを220度に下げて25~30分焼き色がつくまで焼けば完成。