混ぜるだけ★明太子&たらこパスタ レシピ・作り方

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yunachi
明太子だけだと辛すぎるけれど、たらこだけでは物足りないので、明太子とたらこを半々で作ります。パスタを茹でている間にたらこをほぐせばOKなので、すぐにできます♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

パスタ
200g
★明太子
2~4腹
★たらこ
2~4腹
★バター
大さじ2~3
★レモン
1/4~1/2個
★白ワイン
大さじ1
刻みのり
適量

作り方

  1. 1
    たらこと明太子は、縦に切れ目を入れて、箸でしごくようにして、皮をはがす。
  2. 2
    たらこと明太子をほぐしたボールに、バター、白ワインを入れ、レモン果汁を絞り入れておく。
  3. 3
    パスタを表示時間通りに茹でる。
  4. 4
    ゆであがったパスタをボールに入れ、バターを余熱で溶かすようにしながら、全体を手早く混ぜる。

    お皿にもりつけて、刻みのりをトッピングして完成♪

おいしくなるコツ

明太子のみ、たらこのみでもOKですが、半々くらいだと食べやすい辛さになると思います。 明太子・たらこの量に対して、1/2~同量のバターを入れてください。バターが多い方が美味しく、パスタもかたまりにくいです。 きざみのりも忘れずに!

きっかけ

母がよく作ってくれました。たらこを加熱しなくても、他に調味料・味付けをしなくても、美味しくできあがるので便利です。

公開日:2012/11/30

関連情報

カテゴリ
たらこ
関連キーワード
たらこ 明太子 パスタ かんたん
料理名
混ぜるだけ★明太子&たらこパスタ

このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中! リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中! おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/

つくったよレポート( 1 件)

2013/05/12 17:33
おいしーい!子どもも完食!美味しくいただきました★
kkikk
お子さんにも美味しく食べていただけたようでよかったです!つくレポ、ありがとうございましたヽ(^。^)ノ

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