さくっとふわっと★バナナマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは常温で柔らかくしておく。薄力粉とＢＰはふるっておく。型にサラダ油（分量外）を塗っておく。飾り用のバナナ半分を薄切りにしておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜたら三温糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

3. 3

   とき卵を加えて更によく混ぜる。ふるった粉類と牛乳を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。バナナ1本分をちぎりながら入れてゴムベラでバナナを潰しながら混ぜる。

4. 4

   マフィン型（私はココットを使用）の７分目まで生地をスプーンで入れて、上にスライスしたバナナをのせる。１８０度に予熱したオーブンで３０分位焼く。

5. 5

   つまようじを刺して何も付かなければ焼き上がり。型から熱いうちに取り出してケーキクーラー等に乗せて粗熱を取る。