香りが半端ない！　「塩むすび醤油岩のり」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天然物の岩海苔は地元函館でもなかなか手に入らない幻の一品。写真は新聞に広げた物で右の通常の焼海苔と比べるとその大きさが解ります。

2. 2

   四つに切ってジップロックなどジッパー付のビニール袋に乾燥剤と一緒に入れて保存します。昔の海苔のように火で炙ってから使います。

3. 3

   だし醤油を適量皿につぎ、四つに切った岩海苔の片面にだけ付けます。

4. 4

   手に少なめの塩をして小さめの「塩むすび」を作ったら、醤油を付けたほうを内側にして③の岩海苔で包みます。

5. 5

   皿に盛り付け漬け物など（分量外）を添えて出来上がりです。