北海道☆　「名物かに飯弁当のおにぎり」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは春のシーズンに水煮にして薄切りし冷凍保存しておいたもの。解凍して幅１cm程度に切り細切りします。
   カニはほぐし身をそのまま使います。

2. 2

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、煮きったら醤油といの一番を入れひと煮立ちさせます。

3. 3

   カニとたけのこを入れて弱火で５分ほど煮ます。

4. 4

   火を止めてそのまま冷まし味を含ませます。

5. 5

   熱いご飯に水気を絞った④を加えてヘラで混ぜ合わせます。

6. 6

   まな板にNEWクレラップを広げて⑤のカニ飯半量を盛り、四隅を持ち上げて包んだら三角に握ります。後の半量も同様に握ります。

7. 7

   三つ切の焼海苔を半分に切り、下の方を包んで皿に盛り付けイクラを添えて(分量外)出来上がりです。