【甘酒レシピ】甘酒いちごミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にイチゴジャム、水を入れ
   に火かける。
   沸騰直前でに火を止める。

2. 2

   ①にゼラチンを振りかけ、良く混ぜる。

3. 3

   ②に牛乳を入れ、良く混ぜる。
   40℃以下になるまで、冷ます。

4. 4

   ③に甘酒を入れ、混ぜる。
   （この時、②が高温だと酵素が失われるので注意する。必ず、低温に冷ましてから混ぜる。）

5. 5

   好みの容器に入れ、冷蔵庫で冷やし、固める。