これが函館の１００％天然岩海苔☆「のり弁」 レシピ・作り方

作り方

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   これが岩海苔の原型。隣の普通の海苔の４倍の大きさです。漁師さんの自家用ですから厚みも相当。1/4の大きさに切って保存します。

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   食べるときに焼きます。あぶる感じです。

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   新物の紅鮭が出ていました。海苔弁にピッタリです。酒を振って少し置いてから焼くのがスタートレック流「塩鮭の美味しい食べ方」。

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   海苔は2段にします。1段目の海苔には醤油を付けて満遍なく敷きつめます。食べるときの醤油と海苔の香ばしさが違います。

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   ２段目には海苔だけのせます。おかずは酒の梅干だけ。これが岩海苔弁当です。