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手作りフルーティ☆玉ねぎキウイドレッシング レシピ・作り方

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Maiko_kuma
キウイの甘みとメープルでまろやかになったビネガーが、とってもフルーティで風味ゆたか。フレッシュ玉ねぎのみじん切りで、しゃきしゃきとした食感を加えます♪

材料(作り易い分量人分)

玉ねぎ
1/2個
キウイビネガー(実も含めて)
大さじ7くらい
⇒レシピID:1790002290参照
クレイジーソルト
大さじ1/2~
ブラックペッパー
少々
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ3
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはごく小さいみじん切りにし、さっと水にさらして、水気を切っておく。
  2. 2
    キウイビネガーをボウルに入れ、キウイの実をフォークで軽くつぶす。
  3. 3
    2に、1のみじん切り玉ねぎと、すべての調味料を入れて、よくなじませたらできあがり!クレイジーソルトなどの、塩・コショウ加減は味見をしながら調節してください。

おいしくなるコツ

特にありません。

きっかけ

キウイビネガーを使ったフルーティなレシピを考えていて。まずはドレッシングに仕立ててみました。 トマトサラダによく合います。

公開日:2011/07/20

関連情報

カテゴリ
イタリアンドレッシング
料理名
ドレッシング

このレシピを作ったユーザ

Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました(苦笑)お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc

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