朝の１００レシピ　89）旬に味わう☆「たけのこ粥」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でタケノコの根元を薄切りして細切りします。甘皮は幅1cmぐらいに線維にそって切ります。

2. 2

   タケノコとご飯を倍量程度の水で煮ます。弱火で30分低度でトロっとしたお粥ができます。火を止める前に塩を入れ、火を止めてかたミツバを散らします。

3. 3

   茶碗に盛って出来上がりです。