豚とイカと海老のミックスお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは203ミリの角切りにします。
   イカ、えびは解凍します。

2. 2

   ボールにお好み焼き粉、水、卵を入れ、ざっくり混ぜ、キャベツ、天かすを入れざっくりまぜます。

3. 3

   フライパンに油をひき、火にかけます。
   温まると生地を流し入れ丸く整形し、イカ、エビ豚バラ肉を並べます。

4. 4

   中火で焼き、焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をし、少し火を弱め蒸し焼きにします。

5. 5

   記事が膨れ、豚肉の面にも焼き色がつき、生地に弾力が出たら、取り出します。
   (一応、焼けているか楊枝などを通して見てください)

6. 6

   とんかつソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけ、出来上がり。