【ホットケーキミックス不使用】無添加♡ホットケーキ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
- 薄力粉
- 100g
- 砂糖
- 25g
- 重曹
- 2g
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 100cc
- 酢
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 水
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ボウルに薄力粉、砂糖、重曹を入れ、混ぜる。
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- 2
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- 牛乳、卵を加えさらに混ぜる。
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- 3
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- 酢を加え、しっかり混ぜる。
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- 4
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- フライパンにサラダ油を熱し、生地を流し、蓋をして弱火で焼く。
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- 5
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- 焼き色がついたらひっくり返し、フライパンのふちに沿って水をまわしかけ、蓋をしてさらに焼く。
おいしくなるコツ
酢を加えたらすぐに焼く→重曹と酢が反応してふんわり仕上がる。放置すると気泡が消えてしまいます。
きっかけ
ホットケーキミックスがなかったので
添加物無添加なので安心して食べられます!